李时珍与中国人不吃猫肉的原因揭秘

中国人历来以"吃"著称，几乎吃遍天下美味，无论是天上飞的，水里游的，还是地上爬的，只要是没毒的都能吃，有毒的处理一下也能吃，万不得已就入药。

但有意思的是，中国人唯独对猫肉避之不及。其实李时珍已经告诉了我们答案，关于猫肉古人早就试过了。

说起猫的历史起源，有研究学者推测，猫的发源最早是在埃及或者博斯这两个古老国家。

据记载，古埃及时期，尼罗河附近的居民为维持生存，驯养了一些动物帮助自己捕食，那时候猫的数量繁多，便成了当地居民们的好伙伴。

由于猫身姿矫健、反应迅速，自带捕猎作用，因此在整个埃及地区，猫有着极高的地位。在古埃及时期，如果杀死一只猫，甚至会被判处死刑，“人命不如猫命贵”，并不是夸张的说法。

人类驯服猫已经超过三千年，但是它不像狗一样完全服从，猫依然保留着野性。这也使得人们对猫的印象是高冷，有个性，比起狗的忠诚憨厚，猫的举止更像是人类自己。

中国人和猫的关系也早就结下了，20世纪90年代，在山东临淄的新石器时代遗址中发现了类似家猫的下颌骨。

中国最早的诗歌总集《诗经》中，就有一首诗提到了“有猫有虎”，这里的“猫”泛指野猫。

现代家猫一般是由非洲野猫驯化而来，我国最早的猫品种主要是印度的沙漠猫。

进入唐宋时期之后，猫除了可以担当抓捕老鼠的任务之外，还有一些形态可爱的猫被当成了宠物。

唐代的张抟出了名的爱猫，他不仅饲养了许多猫，还给所有的猫都起了名字，每天以逗猫为乐。在宋朝时期养猫更是成为社会潮流，名门望族们家家户户都养猫。

此外，猫在古人的眼中，被赋予了鬼神的色彩。古时候的人们相信猫能够看到，人看不到的鬼魂和妖怪，是神灵的化身。这和古代农业社会，人们高度依赖农业生产脱不开干系。

那时候的人们认为想要丰收就得靠上天眷顾，每年都会举行盛大的祭祀，祈求来年风调雨顺。猫捕鼠保护了庄稼、保护了粮食，对农业做出了贡献，因此也被列入祭祀之列。

我国古代先秦时期就有祭祀猫神的习俗，到了唐代，却逐渐演化成巫蛊之术。在《朝野佥载》中记载，“隋大业之季，猫鬼事起，家养老猫，为厌魅，颇有神灵。”

最著名的当属武则天在位时期，她因萧淑妃的咒怨，“愿阿武为老鼠，吾做猫儿，生生扼其喉”，一气之下严令宫中不得私养猫，生怕自己遭到报应报应，民间的普通老百姓们听闻此事后，更加不敢私自吃猫肉了。

古人们还认为如果生前吃过猫肉，去世后灵魂就不能进祠堂接受香火供奉，无法转世投胎，因此古代对于吃猫肉是非常忌讳的。

从古至今，关于猫妖的各种传说比比皆是。在古书中记载，猫有着通灵的手段，有时候猫会在某个人身边异常地徘徊，这个人在不久后就会离世。

这个说法现在已经有了科学的解释，猫能通灵是因为嗅觉灵敏，能闻出生病之人、濒死之人与常人身上的气味差别。

还比如猫拥有九条命，死后可以复活投胎，具有极强的复仇能力等等。

在那个经济水平并不发达的中国古代，人类大部分都是面朝黄土背朝天，想要吃几顿肉可谓是难上加难。

为了满足自己的口舌之欲，中国人很早就掌握了豢养牲畜，像是鸡、鸭、鱼、猪，都是中国人餐桌上常见的美食。但是就算是最饥饿的时候，也很少看到有人食用猫肉，这也和猫肉的成分组成有关。

猫肉是现代社会中并不常见的一种肉类，其中含有的营养成分也与正常食用的肉类存在差别。

现代科学研究表明，猫肉中含有较高的嘌呤和脂肪，嘌呤想必不少人都清楚，如果长期使用的话会患上痛风，一旦犯病非常折磨，此外还可能还会引发其他的疾病。

在中国明代，我国出现了一位著名的医学家——李时珍，在他的《本草纲目》一书中，对猫肉进行了详细的描述。

他表示猫肉的味道甘酸，也就是说，这种肉带有一种特殊的酸味，尝起来口感不佳，不如其他肉类丰富多样，肉的酸味较重，会刺激味蕾。

但骨头却透着股甜味，与肉的口感十分不协调。这份珍贵的品尝笔记，为我们保存了历史上一个医药专家对猫肉的独特见解。

更何况一般家猫又瘦又小，处理干净后可能就没几斤肉，同样的功夫还不如吃牛羊猪等肉食，不仅烹制花样丰富，数量也比较多。

现代医学经研究后还发现，猫身上有许多高温烹煮都难杀死的寄生虫，如弓形虫和肺吸虫，不建议作为食物。

养猫的朋友们应该都知道，猫生性热爱自由，总喜欢跑到外面撒野，身上自然会沾染到病菌，再加上有吃老鼠的习性，人吃了猫肉感染病毒的风险十分高，所以大部分地区没有吃猫肉的习惯。

我国的广东、广西等地区将猫肉视作为一种具有药用价值的食材，这些地区的人们认为猫肉具有温补的作用，比如广东部分地区的“龙虎斗”，他们把猫肉和蛇肉烹制成了一道菜。

在现代社会，如果你随便采访一个路人，问他为什么不吃猫肉，大家的回答大同小异：猫猫那么可爱，吃猫肉实在是太过残忍。

的确，随着经济的高度发展，人类的道德观念也在增强，我们开始学会尊重其他动物的生命。

如今猫更多的是作为人类的宠物，它们大多长相乖巧可爱，性格安静不吵不闹，而且独立生活并不依赖人类，猫非常爱干净，也不需要定期带出门遛弯，非常适合当代年轻人饲养，因此大量“猫奴”自此诞生。

现在，猫在更多时候和狗一样，充当着大家生活中的调剂，对不少人来说，猫是可以倾诉烦恼、寻求慰藉的知心好友，工作压力大的时候，可以撸撸猫放松心情，是浮躁心情的抚慰，甚至是对抑郁情绪的治愈。

曾有调查显示，独居老人养猫可以减轻孤独感。另外，一些自闭症儿童在与猫咪互动的时候也表现出了前所未有的主动性和交流欲望。

正因如此，如今的猫的地位直线上升。许多年轻人把猫当成了家里的一份子，给它们取各种亲昵的名字，比如“儿子”“女儿”“喵主子”等等。

除了情感上的治愈，在法律上也禁止对猫虐杀。随着互联网媒体的普及，让杀害动物的行为在网络上快速传播，从而让其成为社会关注的热点和舆论声讨的对象。

为了避免舆论的影响，大部分人不愿意冒这样的风险去食用猫肉。我国也已经对动物保护问题加以重视，早在2020年就发布了禁止虐待和杀害宠物的相关决定，其中就明确禁止了捕杀、食用猫狗的行为。

虽然中国人号称什么都吃，但病从口入，不应该过分追求猎奇而去吃不适当的东西。现在我们的食物已经很丰富，想要荤素搭配，营养全面不是难事。

希望大家健康生活，吃食物要吃那些有国家检疫标准的肉，起码安全。不要去吃那些来路不明的肉，谁也不知道这些肉是怎么来的，冒这个风险，实在没必要啊！