导语

“大单槽”是指整体只有沥水孔的一个水槽，这样的设计在以前是十分盛行的，最近也越来越多的人都不装“大单槽”了。

江苏人的设计更受众人的喜爱，那是不是所谓的“大单槽”存在哪些问题?

江苏人的做法到底是什么呢?

“大单槽”设计的问题。

在以前用“大单槽”设计是最流行的，那么这“大单槽”存在哪些问题，越来越多人都不用了呢?

一个又大又深的“大单槽”看上去是不是你觉得你可以把碗盘等都放上去，然后洗完这些拉开下水洞就好了，但是你有没有想过，这样碗盘在里面接水上面有水的时候，将其放上去会不会有油烟沾在上面，也是不是很脏?

所以其实“大单槽”的排水速度是不够的，就是说里面的水从上面接着下来，洗的水反而是最脏的水，最后排出去时间也长，碗盘放上面容易就到处都是水痕，不美观。

除了这个原因，还有一个原因就是“大单槽”是没有沥水区域的，所以你没法看到里面的水倒底脏不脏，看到脏了再把里面的水倒出去，所以这点会很影响我们的洗碗过程，然后时间也会延长，现在每个人都很看重自己的时间，所以这么耽误时间又费力的事情，肯定不愿意做。

那么“大单槽”又有一个问题是，里面的水很脏很脏，你是不是为了这样长时间才会换一次水，然后造成的结果就是水很脏，而且长时间水在这就会有细菌，细菌多了的后果就是跑到我们的碗盘上面，然后我们用碗的时候就会把细菌带入我们的身体，对健康也是一个不好的因素。

除此之外，像我们洗菜的时候，对于我们的菜来说，如果你在这个“大单槽”洗的时候，不小心把菜洗的东西流到自己的碗盘上，那对于我们的碗盘来说就又脏又油，你要是一不小心在里面摁伤了，那这些细菌和碎屑就是会被带到我们的蔬菜中去的，对我们的身体不好。

所以这个“大单槽”在实用性上就是很有问题的，碗盘和食材都放在一个“容器”中，很不卫生。

学习“江苏人”的做法。

为什么现在又开始有人不装“大单槽”，而且很多人都在学习并且提出了新的建议呢，这“大单槽”设计实在是太不好用了，所以我们要借鉴一下江苏人的经验，有一些人对“大单槽”的做法提出了质疑和建议，所以就有了“江苏人”的做法。

大家都开始学习这种做法，看到“大单槽”的做法实在是太不实用了，这个时候“江苏人”就出了一种很不一样的看法:“阶梯式水槽”，这个时候我感觉就如同“解救世界”一样。

“阶梯式水槽”看上去就像一个阶梯一样，这就要根据它的形状来进行使用，阶梯最下面的那一层就是它的排水区，也是我们所说的沥水区，但是这个沥水区是比较宽广的，但是水痕就是会呈现在这个区域，很显眼。

然后阶梯的下一层是一节关于15厘米左右的机理板，板上有一个排水孔和一个沥水槽，然后这一层的面积不是很大，但是将碗盘直接放上去是完全没问题的。

这样设计出来非常的人性化，因为不是每一层的使用者都是一样的，所以这样也有一个很突出的功能就是这个“分区洗涤”。

那么这个分区洗涤有什么好处呢?

就是当你把倒的菜洗过的水洗完了的时候，就不用去再换一次水了，然后接着就在下一个阶梯中的位置继续洗涤，这个时候原来的水就可以在沥水区倒出去，这样可以达到节水的作用，也就是说浪费的水会少一点，这样也是一种环保的用水方式。

然后在水槽的内部还是有一个倒角的设计，这样用的时候还是比较方便的，沥水口也会被设计成倾斜状，这样倒出的水是会有一个方向的，不会到处乱流。

这样的倒角设计就是为了方便我们的日常使用，倒角的设计更加的优雅，不管是用还是洗的时候，都会比较方便，但是倒角的地方容易藏污纳垢，所以也是我们经常需要注意的点。

关于水槽内部设计的方式。

如果我们的设计师还是按照“大单槽”的方式来设计的话，那肯定是不行的，所以在设计的时候，可以给设计师参考一下“江苏人”的做法，毕竟江苏人提出来的这个方法是非常的好用的，那就要按照几个原则来做了。

第一个原则:防滑性，既可以防止摁伤又能起到防滑的作用，可以预防很多的不必要伤害。

第二个原则:使用耐磨材料，不会像好的材料那样会很容易掉渣，掉渣就会容易造成我们摁伤的这种情况，同时掉渣还会造成我们洗的碗盘的脏污。

第三个原则:不容易滋生细菌，这个是最需要考虑的一点，毕竟是和我们的食品相连的，所以为了我们的食品安全，肯定要非常的注意卫生问题，所以在选择材料的时候要选择不容易长细菌的，这种材料不是那种易沾水易长藻类的都可以，虽然这种材料价格是比较贵的，但是为了我们的食品安全，也没有什么比这个更重要，所以在这个上面还是一定要注意的。

第四个原则:正方形或者圆形更好，这两种形状用起来更加的方便，都没有尖锐的棱角，所以在使用的时候都不怕会摁伤，同时还可以保证使用的舒适性。

结语

厨房的设计不仅要有美观的外表，还要有实用性的功能，同时也要注意到使用安全性的问题，还是要更多的考虑到用户的使用情况，如果用户的使用都不习惯的时候，肯定会有人提出意见，所以听取用户的建议是非常有必要的，毕竟是用户的身体卫生问题，所以在这一点上面还是非常的重视的。

厨房的设计上除了有这一层功能，还有油烟的处理的问题，所以在设计上一定要考虑到油烟的问题，否则炒菜的时候，油烟会上楼，所以在炒菜的时候要打开窗子，所以这个也是很不方便的，所以在设计的时候就一定要进行有效的隔离，不让炒菜的时候出来的油烟涉及到其他的房间，否则就是很不卫生的，对家人的健康也是不好的。